lunes, 15 de diciembre de 2014

Las habas


  • Introducción:
Llega el comienzo el invierno el huerto comienza a tomar presencia. Ya algunos hemos sembrado los ajos, las alcachofas están casi en producción y las cebollas que se comerán frescas ya están plantadas, pero hay un cultivo que debe de estar ya sembrado y son las habas. Las habas es una planta de la cual se comen sus frutos las llamadas habas, algunas personas se las comen en ensalada y otros fritas. Es un cultivo que apenas necesita cuidado, ya que prácticamente con el agua de lluvias se mantienen y no necesitan gran aporte de materia orgánica en forma de estiércol, ni abonados de la tierra.

  • Haba:
En cuanto a la siembra suele ser en noviembre y diciembre, depende del tiempo si te deja sembrarlas antes o después. Conviene mas bien ser sembradas en noviembre así ya van estando creciditas para su producción en primavera. El haba es resistente a las heladas por lo que aguanta muy bien las bajas temperaturas. La tierra no necesita gran aporte de nutrientes, simplemente que cuando vayan a ser sembradas no contenga muchos terrones ni hierba. Son muy sensibles a los herbicidas, así que cuidado con la aplicación de estos en los alredores.

La producción suele ser a finales de invierno comienzo de primavera. Suelen cogerse verdes para comerlas ya sea en ensaladas, fritas o en tortillas. Una vez seca suponen un buen pienso para los animales. 

Las enfermedades que suelen atacar, principalmente el mayor ataque es del hongo llamado el "Hopo".  Este hongo hace que la producción se mine y apenas se obtenga. Suele atacar mas en zonas pegadas a ríos, riberas, zonas en las que hay gran humedad. 

domingo, 23 de noviembre de 2014

Cebollas frescas y lechugas

  • Introducción:
Pleno mes de noviembre, acabando ya casi el otoño, tan solo a un mes del invierno y nuestro huerto se ha quedado ya casi sin todo ese verde que lucia este verano, los tomates se secaron, pepinos, melones y sandias terminaron su producción y ya solo queda alguna mata perdida de calabacino que hecha su ultima flor. Ahora es tiempo de siembre, de labrar el huerto y preparar para una buena cosecha, pero mientras tanto algún cultivo se puede tener. 

  • Cebollas frescas:
La cebollas frescas, esas que se comen durante toda la primavera recién arrancadas, las que le dan a las ensaladas y comidas ese sabor son las que hoy plantaremos. En esta época es muy temprano para las valencianas, en caso de sembrar estas saldrán todas machos y se estropearan, sin embargo tenemos la opción e la cebolla babosa, la tempana, que ha sido sembrada en los semilleros hace un mes y ya esta para colocarla. 

Las sembraremos como las que hemos arrancado para secas en septiembre, en surco ya sean en dos filas por surco o una sola fila, dependiendo del terreno que tengamos. Las pondremos con un palo, pinchadas en la tierra y bien apretada la tierra. Conviene no separarlas mucho, así evitaremos que salga hierba, con una separación de entre cinco y ocho centímetros sera bastante. 

  • Lechugas:
En este otoño muy lluvioso tenemos casi garantizados este cultivo, aunque son ya un poquito tardías, siempre y cuando las primeras heladas sean tempranas, podremos tener unos buenos repollos. La lechuga sacada del semillero en el cual ha pasado ya casi un mes de su siembra las colocaremos en surco a una separación que debe andar entre viente y veinticinco centímetros. Si la tierra esta poco húmeda conviene regarla al menos os o tres veces hasta que agarren. En poco tiempo veremos como se hacen buenas y hermosas y con el agua de lluvia crecerán bastante. 

viernes, 7 de noviembre de 2014

Tiempo de ajos

  • Introducción:
Estamos ya  casi a mediados de noviembre y ya pueden verse como algunas parcelas ya tienen su ajos sembrados y bien nacidos. Aunque lo normal y la fecha buena suele ser diciembre o principios de enero, las explotaciones que se dedican al ajo blanco ya suelen sembrarlos, ya que un invierno lluvioso y una primavera decente hacen que salga una producción sin apenas regarlos. También juegan con la ventaja de que si el invierno es muy lluvioso es mas difícil su siembra, atascan la maquina o se quedan sin sembrar. 

  • Siembra del ajo:
El refrán dice que el ajo de enero es el que llena el mortero, pero el de diciembre el que yo quiero. El ajo sembrado en enero a cabezas mas grandes y mas dientes, pero el de diciembre da mas sabor, ya que se forma antes y tiene mejor calidad. En principio tenemos dos clases de ajos, los blancos  y los castaños. Lo mas recomendables para las huertas son los castaño, ya que aguantan algo mas de tiempo, y parece ser que tienen menos enfermedades. 

Para sembrarlo solo debemos colocar un diente de ajo e el lugar que queremos que salga la cabeza. Yo los siembro en surcos, hago el surco y voy colocando ajo por ajo a una distancia que creo oportuna, ni a mucha para que no se crié mucha hierba, pero tampoco que salgan ajos enanos. A unos diez doce centímetros entre ajo y ajo esta bien.

lunes, 13 de octubre de 2014

La lechuga y la col


  • Introducción:
Una vez pasado el verano y con estas temperaturas que nos acompañan es tiempo de la hortaliza de otoño. En este caso nos centraremos en la col y la lechuga, dos verduras que se cultivan principalmente en primavera, pero que en otoño también puede darse. Son dos cultivos muy sencillos y con la temperatura y las lluvias que se están produciendo en estos tiempos se desarrollan solas.

  • Cultivo de lechugas y col:
La gran mayoría de los hortelanos solemos comprar el planton, es decir la planta en pequeña y la colocamos en el huerto. Estos dos cultivos no precisan de tierras muy fértil, ni abonados, simplemente tener toda la hierva quitada para que así se crié de mejor forma y mas rápida. Comenzaremos por eliminar la hierva y cavar la tierra, para así que quede suelta, evitemos que la tierra contenga mucho barro, ya que no quedara bien. 

A continuación guiándonos por un patrón, cuerda o fila las colocaremos con una separación entre ambas de 20 a 25 centímetros entre una y otra, tanto para coles como para lechugas. Las colocaremos con el zacho de manera que al colocarla quede la raíz enterrada y al ser posible las hojas no se llenen de tierra. En el caso de tener la tierra muy seca conviene mojarla o regarla.

  • Recolección:
En la mayoría de los casos y con el agua y temperatura que estan viniendo el crecimiento va a ser muy rápido y estarán listas antes de que comiencen las heladas, debido a que cuando comiencen las heladas se estropea el cultivo dañándose las hojas. 

sábado, 20 de septiembre de 2014

Calabacin

  • Introducción:
El calabacin es un cultivo principalmente de primavera verano el cual tiene un crecimiento muy rápido y una alta produccion. Los que los tenemos en los huertos solemos sembrarlos entre finales de marzo y abril para que a principios de junio ya comiencen la producción. Como ya hemos visto tenemos dos tipos principalmente que son el calabacin negro y el calabacin blanco. Dentro de ellos podemos encontrar algunos subtipos pero se dividen principalmente en estos dos. 

  • Calabacin de otoño:
Muchos os habréis fijado que cuando llega septiembre el calabacin vuelve a brotar y vuelve a echar nuevos calabacinos. Yo probé a sembrar unos cuantos en el mes de agosto y se han criado muy bien, producen tanto como los cultivados en primavera verano. Ademas con las lluvias de este año se han criado casi sin regarlos. 

El calabacin blanco en mi opinión creo que produce menos que el negro, Ademas suelen ser mas grande los negros que los blancos, y aguantan bastante mas. 

viernes, 5 de septiembre de 2014

Brocoli


  • Introducción:
Estamos ya finalizando la temporada estival, lo que significa que en nuestro huerto ya van secándose gran parte de las plantas de primavera verano, tales como el tomate, melones, sandias... Pero eso no significa que no podamos seguir con nuestra actividad de producción de hortalizas. En este caso vamos a hablar de una planta la cual se esta afianzando muchísimo en los cultivos de extensivo de regadío debido a su buena adaptación incluyendo en los nuevos experimentos que su cultivo puede darse en varios meses del año.

  • Siembra:
En la mayoría de los casos la siembra es como las lechugas, coles, es decir se suelen colocar el planton, en vez de realizar la siembra de la semilla. Es una planta que necesita gran cantidad de agua y que requiere que cuando se produzca la etapa de producción sea en tiempos en los que la temperatura sea suave debido a que se espiga y se estropea el fruto.

  • Requisitos:
Es una planta que principalmente suele cultivarse en la etapa de otoño e invierno aunque se ha demostrado mediante experimentos que también se cultive en primavera verano dando una gran producción. Para su crecimiento necesita gran abundancia de agua, principalmente a ser posible riego por aspersión, que la temperaturas sean elevadas, así el desarrollo es mucho mas rápido, excepto cuando produce el fruto, el cual necesita que sean temperaturas suaves para evitar que se espigue.

domingo, 20 de julio de 2014

La recoleccion


  • Introducción:
Ha llegado el momento mas esperado de todo el año, la recolección de las plantas de primavera verano. En la mayoría de los casos sabemos cuando están maduros o en el estado optimo los frutos, listos para extraerlos de la planta, pero sin embargo hay otros frutos que no sabemos cuando están, este es el caso de melones y sandias. En muchos casos se opta por dejarla que se pasen y en otros que se queden verdes, perdiendo el punto de maduración. Pues este es el tema que vamos a tratar hoy, recolección de sandias y melones.

  • Sandias 
En la teoría la sandia tarda en madurar o coger el punto optimo de maduración 21 días desde que se produce el cuajado de la flor hasta que esta madura. Pero como no podemos anotar y marcar cada fruto con el día en el que cuaja la flor, hay otro método. Este método consiste en tener observación, cuando la sandia esta madura se produce el secado del zarcillo mas próximo al fruto, es decir se comienza a secar ese pedazito de lazo que esta próximo al fruto.

  • Melones:
El melón la gente suele basarse en el sonido que hace al darle un pequeño golpecito con el dedo. Cuando este suena a hueco es el momento de su recolección, pero también existen otros métodos como son la observación. Cuando el melón esta maduro hace su cama, es decir si nos fijamos en la tierra donde esta colocado el melon aparece la cama del melón y entonces es el punto de cortarlo. 


domingo, 13 de julio de 2014

Fitohormonas


  • Introducción:
Algunos de ustedes habrán oído hablar de estas hormonas, e incluso por internet aparece un gran abanico de compuestos que presentan estos compuestos. Como en los animales las hormonas son las que se encargan de los procesos vitales de los seres vivos, incluso tienen los mismos procesos. Algunos de los abonos foliales presentan algunas fitohormonas para que incluyan en su crecimiento.

  • Fitohoromas:
Las fitohormonas controlan desde la floración, formación del fruto hasta el crecimiento de nuevas hojas y raíces. A diferencia de los animales, los vegetales basan sus procesos en interacción con hormonas, es decir existen cinco tipos de fitohoromas mientras que en los animales existen hormonas diferentes para cada proceso. Las principales son auxinas, citoquinina,acido abcisico, giberelinas y etileno. El principal efecto que produce el etileno es maduración en los frutos, en el caso de climatericos.

  • Aplicación:
En estos casos ocurre como en el caso de abono flolial, su aplicación es mediante fumigación de estas hormonas sobre la parte aérea de la planta. Estas son absorvidas por la planta e incorporadas por esta provocando así su efecto en la planta. El etileno es un gas y por lo tanto se aplica en forma de gas. 

domingo, 6 de julio de 2014

Abono folial


  • Introducción:
En la gran mayoría de los huertos lo que se busca es lo ecológico, en lo que cuanto menor cantidad de compuestos químicos aportemos mucho mejor. Pero en algunos casos también buscamos la gran producción de nuestras plantas. Para esto se inventaros la opción de aportes químicos o abonos. Los abonos aportan principalmente los nutrientes par que nuestras plantas presenten mayor vigorosidad y así puedan tener mas frutos. Anteriormente hemos ya hablado de esta opción, del tipo de abonos que podemos incorporar, en este caso hablaremos del abono folial. 

  • Abono folial:
El abono folial se diferencia del resto en que la aplicación de este es mediante fumigacion sobre la parte aérea de la planta, es decir su asimilación es a través de las hojas y tronco. En la gran mayoría de los casos este abono contiene micronutrientes que pasan rápidamente a través de las hojas a la sabia. 

  • Aplicación:
Este tipo de abono a diferencia de los demás su aplicación debe ser a horas en la que la exposición del sol es baja, es decir a horas tempranas de la mañana o por la tarde. Esto es debido porque así la planta la toma mejor debido a que no se evapora, ni existe riesgo de quemaduras en las hojas. Tampoco podemos aplicarlo cuando hay riesgo de lluvias debido a que laba la planta y se pierde. En caso de riego por aspersión estaremos en el mismo caso que en riesgo de lluvia. 

domingo, 29 de junio de 2014

Escarabajo de la patata


  • Introducción:
En el cultivo de patatas no solo los pulgones son la gran amenaza, también tenemos a este insecto capaz de producir grandes daños en el cultivo. Es un insecto muy característico y que se detecta rápidamente debido a su color amarillento, Vino procedente de américa con la introducción de la patata y ahora no solo ataca a esta planta sino que también a solanaceas como tomates, calabacinos, berenjenas y demás. Es un animal con pocos enemigos debido a su alta toxicidad, por lo que el combate biológico esta prácticamente perdido. 

  • Escarbajo de la patata:
Este escarabajo parásita a la patata atacando tanto a la hoja como al fruto en si. Las larvas son comedoras intensivas de hojas produciendo el secado de la planta. Producen grandes daños debido a su gran poder reproductor y su mínimo ataque por depredadores. Ademas de las patatas, como bien he nombrado anteriormente, sino que también produce daños en otras especies tales como tomates, berenjenas, melones, sandias... Es llamativo su color, simplemente porque con el indica su alta toxicidad a sus enemigos. Su principal enemigo son las plantas y dentro de los huertos el insecticida adecuado.

  • Control:
En el mejor de los casos debemos de hacer una cura post emergencia, es decir, curar antes de que la enfermedad este latente. En la actualidad podemos encontrar en el mercado un gran abanico de sustancias químicas que combaten estas plagas, tanto el pulgón como el escarabajo. Debemos tener en cuenta que cuando veamos que nuestras plantas presentan poca vigorosidad puede ser debido a estas plagas y debemos de acudir a un buen experto en tratamientos fitosanitario. 

domingo, 15 de junio de 2014

La tuta:


  • Introducción:
Muchos de los que tenemos huertos habíamos oído hablar muy poco o casi nada de esta enfermedad que ataca a los tomates, ya que es muy común confundirla con el mildeu en la mayoría de los casos. Es una enfermedad la cual esta también muy extendida y ataca principalmente a los tomates. Es una enfermedad que en los últimos años ha estado muy presente pero que se enmascara muy bien y al tratar con numerosos insecticidas no la detectamos apenas.

  • La tuta, que es?:
La tuta es una polilla que produce la enfermedad en los tomates. Esta polilla produce daños tanto a nivel de planta como a nivel de fruto taladrando a las tomateras y los tomates. Se suele confundir con el bien conocido barreno, debido a su forma de atacar. Las formas de oruga de la polilla son las que producen estos daños y en el caso de no pararlo perderemos gran parte de la cosecha e incluso su totalidad.

  • Como eliminarlo:
La mayoría de vosotros optarías por un insecticida o también por la aplicación de azufre así impediríamos que esta larva se expandiera. Pero en la gran mayoría de los casos no es suficiente, ya que es mas recomendable acudir a un fitosanitario y que nos recomiende un producto para poder curarlo. En el caso de que veamos frutos perforados y que las matas comienzan a ponerse las hojas secas es época de curar de la tuta, aplicar las veces que creamos necesarias hasta su total eliminación, ya sea en tomates como en el resto de solanaces tales como melones o pepinos. 



domingo, 8 de junio de 2014

Mildeo en los tomates:


  • Introducción:
El mildeo es una enfermedad causada por un hongo y que lleva a la muerte a la planta. Es fácil de detectar en las plantas debido a que la para vitalmente y comienzan a aparecer pequeñas manchas en las hojas y los frutos. El mildeo es mas conocido en las viñas, es una enfermedad que suele darse mucho en ese cultivo, pero ademas de las viñas puede atacar a otros cultivos entre los que se encuentra el tomate o la patata. En este caso trataremos sobre el mildeo en los tomates ya que es una enfermedad que debido a los cambios bruscos de temperatura se produce.

  • Mildeo:
El mildeo como habéis podido leer anteriormente es una enfermedad fungica causada por el hongo de la clase oomycetes. Es característico que cuando una planta se vea afectada por esta enfermedad cambie de color y detenga tanto su crecimiento. El color de sus hojas comienza a ponerse amarillas y en muchos casos esto lleva a el secado y posterior caída. Si la enfermedad no es tratada producirá la muerte progresiva de la plantación.

  • Como se produce y métodos de contención y eliminación:
Esta enfermedad es causada por los cambios de temperatura y climatología. Cuando pasamos de días de mucha calor a días fríos y de lluvia es cuando se produce. En días posteriores veremos como nuestras plantas se van poniendo mustias, se arrugan las hojas y comienzan a secarse algunas hojas. En este momento es cuando debemos actuar, ya que sino lo paramos esto dará lugar a la muerte del vegetal.
El método de contención es sencillo, cuando veamos que va a cambiar el tiempo debemos curar o rociar nuestras plantas, ya sean tomates, pimientos, calabacinos, pepinos melones, sandias, es decir todos los cultivos de primavera verano a los que pueda afectar. 

domingo, 1 de junio de 2014

Entutorado de tomates

  • Introducción:
Estamos ya terminando mayo y comenzando el mes de junio, en esta época debemos detener ya el huerto casi trazado y en casi producción, al menos los cultivos de primavera verano. Hoy dedicaremos al un cultivo de este tipo como es el caso de los tomates. En estas fechas debemos de tener ya estas plantas con flores y algunas con frutos, aunque estén muy inmaduros. Si observamos vemos como las plantas van tendiendo a irse al suelo, romperse las ramas y en el caso de riegos por inundación vemos como se estropean los frutos cuando tocan el agua de riego. Hoy intentaremos poner solución a este caso.

  • Entutorar los tomates:
Entotorar consiste en guiar las plantas y mantenerlas según el patrón que nosotros queremos evitando asi que estas se caigan al suelo y puedan estropearse los frutos. Muchos son los que siembran tomatera que son colgadas, similares a los guisantes se van enredando en cañas y así evitan que se caigan y rompan sus ramas con el peso del fruto. Pero una gran parte sembramos tomates a surco los cuales con el peso se van las plantas al suelo produciendo daños en los frutos. Para evitar esto podemos hacer dos cosas, entutorar con mayas o entutorar con cañas. En el caso de las cañas lo que hacemos es colocar una fila de caña paralelas al suelo con una altura de separación de unos 25 a 30 centímetros sobre las cuales descansan los tomates y asi evitar que esos se rompan. En la actualidad y con la innovación se ha optado por sistemas renovados como son las mayas, estas se colocan pegadas a las tomateras y hacen el efecto de las cañas soportando el peso de los tomates y evitando el daño de roturas y que toquen el agua de riego. 


domingo, 25 de mayo de 2014

Fertilizantes:


  • Introducción:
En la mayoría de los casos el huerto queremos que sea lo mas ecológico posible, que las verduras y hortalizas que obtengamos sean lo mas sanas y que contengan las menores cantidades de químicos posible, pero en algunos casos queremos que sean tan hermosos como los que compramos. Cuando tenemos un huerto en el cual año tras año vamos cultivando los nutrientes que las plantas necesitan se van agotando con lo que la planta va a perder su vigor y producción. Para solucionar esto lo mejor es el uso moderado de fertilizantes, recordad que tanto la carencia como el exceso son malos.

  • Tipos de fertilizantes:
En el mercado se pueden encontrar dos tipos de fertilizantes que son los fertilizantes sólidos y los fertilizantes líquidos. Dentro de cada uno aparecen subclases o tipos en los que podemos clasificarlos. En el caso de los fertilizantes sólidos pueden ser en polvo o gránulos y la forma de aplicación es tan sencilla como añadirlos a la tierra y en muchos casos posteriormente enterrarlos. En el caso de los líquidos es algo mas complejo, podemos encontrar el típico fertilizante que se añade en el agua de riego y que quizás sea el mas conocido o también podemos obtener soluciones de abonos floriales y demás compuestos químicos que precisan de una vaporización sobre la planta, es decir aplicación mezclada con el agua sobre la planta. Los abonos sólidos son en su mayoría absorbido por las raíces, mientras que los líquidos pueden absorberse por el resto de la planta o también por las raíces.  


sábado, 17 de mayo de 2014

Pulgones


  • Introducción: 
La mayoría de los que tenemos huerto hemos comprobado que a menudo nuestra verduras y hortalizas no presentan ese color verde en sus plantas, incluso hemos podido ver como se van consumiendo y crecen muy poco. En la mayoría de los casos hemos optado por aplicación de abonos, pero estos siguen sin reaccionar, pues no siempre el motivo del crecimiento es debido a que no presente nutrientes, sino que  en muchos casos aparecen huéspedes de estas plantas que paran su crecimiento, o incluso la secan.

  • Pulgones:
En la mayoría de los casos vemos que en nuestras plantas aparecen la típica mariquita, a la cual le echamos la culpa de que nuestras plantas no tengan esa vigorosidad, es decir que no estén relucientes. Por el contrario estos insectos son indicadores de que nuestros vegetales presentan otros insectos denominado pulgones. Estos pulgones son diminutos y lo que hacen es chupar la sabia a nuestras plantas, con lo cual paralizan el crecimiento. Las mariquitas sin embargo eliminan estos pulgones, por lo que un tratamiento biológico seria añadir mas mariquitas a nuestro huerto y así eliminar los pulgones. Pero ya que este método es muy lento se opta por añadir compuestos químicos como por ejemplo el azufre o una cura post-emergencia de nuestros vegetales. 


domingo, 11 de mayo de 2014

El mejor herbicida


  • Introducción:
La mayoría de los que tenemos huertos estamos hartos de que la hierba se apodere de este. De que poco a poco según avanza la primavera verano nuestros huertos se llenen de hierbas e impidan nuestros cultivos, los cubra y en algunos casos los seque por completo. Muchas son las hierbas que en ellos crecen, desde la típica higuerita o extramonio hasta la pata de gallina o carnihuela. Muchos han optado por el uso de herbicidas, pero así y todo terminan afectando a nuestras plantas y no son eficaz al 100%.

  • Herbicida eficaz:
Hoy os hablo de dos métodos para eliminar la hierba, o impedir que salga. El primero es muy usado en cultivos en extensivo ya que no solo evita el crecimiento de hiervas, sino que también protege a los frutos de que se deterioren con el riego cuando ya están maduros o casi maduros. Este es el uso de plásticos en el cual la planta queda por fuera del plástico y el suelo se cubre con el plástico. En la mayoría de los casos se usa el de color negro ya que asi impide que la luz entre y nazca la hierba. El otro método yo lo llamo el matahombres, es mas tradicional y se conoce con diferentes nombres, ya sea zacho, cardillo, etc... en cada pueblo de una forma. Es lo mas sencillo pero mas trabajo da, pero cavando los cultivos eliminamos toda la hierba. 


domingo, 4 de mayo de 2014

Cultivo de berenjena:


  • Introducción:
Como hemos podido ver anteriormente en La siembra de la berenjena es un cultivo de primavera verano muy apreciado por la textura de sus frutos. También debemos decir que aunque no es difícil de cultivar, tiene muchas pijerias, son plantas con requisitos muy claros en su cultivo y a la que le afecta bastante las temperatura y humedad del suelo.


  • Trasplante:
El trasplante de la planta suele realizarse cuando esta tiene al menos 4 hojas verdaderas sin contar los cotiledones, es decir las dos primeras hojas. Suelen sembrarse en surcos o hileras, y a diferencia de los tomates la planta suele aguantar erguida el peso de los frutos, por lo que no es necesario cañas de apoyo o alambres. Al ser sensible a temperaturas y humedad conviene que en el trasplante se riegue abundantemente y que las temperaturas estén cercanas a los 20 ºC.


  • Requisitos:
La berenjena principalmente tiene como requisito la humedad del suelo y temperatura. El suelo es primordial que tenga humedad y la temperatura debe rondar al menos los 20ºC, a partir de aquí suele tener un crecimiento exponencial.  A la berenjena necesitamos darle bastante espacio, ya que sus plantas suelen ser grandes llegando a unos 70 centímetros de altura, incluso alguno mas. El suelo debe contener gran cantidad de sustrato para así beneficiar a la planta.




lunes, 28 de abril de 2014

Sandias en calabaza


  • Introducción:
El hombre siempre ha buscado las mejoras en los cultivos para un mayor rendimiento con el menor esfuerzo es decir mayor productividad en menor tiempo. Para ellos ha modificado las plantas, animales y entorno para conseguirlo, ya sean modificaciones físicas o genéticas. En este caso hablaremos de una mejora en el cultivo y en producción. Se han demostrado que el injerto consiguen mejores frutos y mayor rendimiento por lo que apliquemoslo.

  • Injertos:
El injerto es un proceso que hace muchos años que se lleva a cabo, pero en este caso la practica no es muy antigua. En este caso hablamos de un injerto de sandia en planta de calabaza. Este proceso se hace para lugares en las que las temperaturas son bajas, menores que las optimas o que los cultivos no tienen los nutrientes necesarios. La planta de calabaza absorbe mucho mejor el calor y los nutrientes con lo que es mucho mejor su crecimiento.




viernes, 25 de abril de 2014

Azufre.


  • Introducción:
El sulfato de cobre es un compuesto de color amarillo, en el caso de solido, que se administra en forma de polvos para administrarlos principalmente a viñas. Esos se añaden principalmente para los ataques de hongos, pararlos y destruirlos aunque también se administran con el fin de que abejas y demás insectos se aparten de la uva en maduración y puedan mermar la cosecha. Estos se administran al menos una vez al año así evitamos enfermedades como el mildeo y el ataques a la producción.

  • Aplicaciones a la huerta:
Ademas de ser usados en el campo vinicola se suelen usar contra enfermedades en los huertos o producciones de tomates. El sulfato de cobre se administra a las plantas de tomate para protegerlas del barreno. El barreno es un insecto que hace pequeños agujeros en los tomates para introducirse en ellos, con lo que estropea la producción. Pues en nuestro caso administrando el sulfato de cobre pararemos estos ataques y obtendremos frutos buenos y de calidad. 





martes, 22 de abril de 2014

Cultivo del melón II


  • Introducción:
Como ya hemos hablado de la siembra de melones a partir de su semilla, hoy partiremos de la planta que ya ha germinado y que ya tiene hojas verdaderas. Cuando el melón ya ha alcanzado sus hojas verdaderas y tenemos una planta de unos 20 centímetros con dos hojas verdearas sin contar los cotiledones es hora de trasplantar estas plantas.

  • Forma de trasplantar
En primer lugar antes de realizar este proceso debemos mojar la bandeja en la que se encuentran las plantas para que al sacar la planta salga con la tierra o cepellon y evitemos romper las raíces. Si hemos obtenido las plantas nosotros mismos no suelen tener gran altura las plantas, pero si hemos comprado de cepellon obtenidos en cámaras suelen tener gran altura o como yo le digo mucho cuello hacia arriba. Si nuestro caso es este ultimo debemos de introducir en la tierra la planta de melón bastante para evitar que el viento pueda romperla. Una vez colocada la planta conviene regarla hasta que se agarren a la tierra, al menos tres o cuatro veces seguida para que la tierra y el cepellón se unan.

  • Como colocar las plantas para un buen rendimiento:
Antiguamente se sembraban en filas y se regaban echando el agua cerca del troncon o raíz, pero esto suele dañar y hacer pequeños agujeros en la tierra con lo que se pueden estropear las plantas. La mejor forma de cultivar es colocarlos en hileras y cercano a la mata tener un surco o marina por el que corra el agua en el riego, es decir haremos dos marinas o surcos con una separación de algo mas de un metro y colocaremos las plantas cerca del surco para el riego y la producción siempre quedara en el alta del surco como vemos en esta imagen. 


lunes, 21 de abril de 2014

Cultivo de Zanahorias


  • Introducción:
La zanahoria es una planta que su mayor crecimiento es en la raíz. El fruto se encuentra bajo tierra, de color anaranjado y con forma alargada. El cultivo es muy sencillo, ya que no requiere grandes esfuerzos en el cultivo. Es un cultivo el cual puede realizarse durante todo el año, con lo cual nos facilita bastante su obtención.

  • Siembra:
Este cultivo se siembra en cualquier época del año, en cualquier mes o estación. Este cultivo se siembra a partir de semillas ya sea en cuadro o en surco. Debemos repartir  bien la semillas, ya que esta planta no aguanta el trasplante de un lugar a otro, con lo cual el lugar donde nazca ahí sera donde se crié hasta el final.  En el caso de sembrar en surco procederemos en un reguero a lo largo del surco y posteriormente enterraremos a una profundidad no superior a dos centímetros. En el caso de siembra de cuadro o criadero repartiremos la semillas de tal forma que queden homogéneamente repartidas y enterraremos igual que en el caso anterior. 

  • Requisitos:
Al ser un cultivo que aguanta las heladas no requiere de temperaturas con lo que nos facilita su siembra. El cultivo optimo se suele realizar en tierras arenosas en las cuales no suele apretar la tierra con lo que es mas fácil su crecimiento. Necesita bastantes nutrientes por lo que la tierra debe ser rica en ellos, en caso de no serlo añadirle abonos o estiércol. Deben regarse con frecuencia así aumentaremos su crecimiento rápidamente, ya que ademas de aportar agua la tierra se afloja y permite el crecimiento. 



jueves, 17 de abril de 2014

Entutorar los guisantes


  • Introducción:
Cuando hablamos de entutorar a los guisantes nos referimos a guiarlos en su crecimiento. El guisante es una planta que mediante unos pequeños zarcillos, que son unas adaptaciones a modo de gancho, van enredándose en otras plantas o cosas que encuentran a su alrededor para así poder ascender en forma de enredadera. Un tutor en estos casos es una caña o un palo en el cual se van enredando estas plantas para así tener un crecimiento mejor. 


  • Porque colocar tutores:
Con los tutores impedimos que estas plantas se hagan rastreras por el suelo y se estropeen los frutos y vainas, ademas con esto conseguimos que tenga una mayor exposición del sol con lo que podemos aumentar su producción. Ademas es mas difícil que los insectos ataquen a la planta si esta enredada en el tutor que si esta rastrera por el suelo. Facilitamos la polinizacion y el cuajado de las flores.

  • Como y cuando colocar tutores:
En primer lugar para colocar los tutores debemos hacerlo cuando la planta presenta entre dos y cuatro nudos ya que en este momento la planta ya tiene bastante sistema radicular, raiz, pero no corremos el riesgo de romperlo al introducir el tutor.

La forma de colocar el tutor es colocarlo junto a la planta para que se enrede alrededor de este. en mi caso yo he colocado cañas, a estas cañas las he cortado a una altura de un metro aproximadamente, he eliminado la hojas  y en el extremos que entra en la tierra lo he aguzado para que clave mejor en la tierra y evite daños en las raíces. No hace falta introducir el tutor a mucha profundidad, con que se mantenga pinchado es bastante, con una profundidad de cuatro o cinco dedos tenemos bastante. 



jueves, 10 de abril de 2014

Siembra de la berenjena:


  • Introducción:
La berenjena es un cultivo de primavera verano la cual se cultiva por sus frutos exquisitos y muy apreciados en la cocina. Es un cultivo del cual no existen grandes explotaciones, como por ejemplo el caso del tomate para conserveras o los melones, pero sin embargo tiene una producción muy alta. Podemos encontrar gran variedad de berenjenas aunque las podamos clasificar en dos tipos que son las berenjenas blancas y las berenjenas negras, aunque dentro de estas haya varios tipos como veremos a continuación. 

  • Siembra:
La siembra, como en cualquiera de las plantas de primavera verano se realiza siempre en un invernadero o lugar cubierto. Podemos hacerlo tanto en almacijos como directamente en la tierra, pero siempre protegido tanto de bajas temperaturas como de las lluvias, debido a que es un cultivo algo delicado, con cambios de temperaturas suelen afectarle bastante. En la mayoría de los casos la siembra suelen  realizarse entre los meses de diciembre y abril en zona cubierta. Conviene que la tierra este bien mojada y rica en nutrientes. Su germinación es lenta por lo que suele tardar mucho en nacer, salvo que las condiciones sean optimas.


  • Tipos de berenjenas:
Como hemos mencionado anteriormente podemos clasificar las berenjenas en dos tipos que son la berenjena negra y la berenjena blanca. Dentro de estas clases podemos encontrar seis clases, concretamente de la berenjena negra. La berenjena negra puede ser: berenjena siciliana, americana, japonesa, italiana, china e india. Se han clasificado así por su lugar de procedencia o de mayor explotación. Cada una de ellas presenta alguna característica que la diferencia de la anterior, aunque el mayor cultivo se produzca en el tipo americano y la berenjena blanca. 


viernes, 28 de marzo de 2014

Tomates de pera


  • Introducción:

En cuanto a los tomates podemos encontrar gran variedad a la hora de cultivar para nuestro huerto. La mayoría se distinguen en productividad y tamaño del fruto, ya que tanto la planta como la forma de cultivo es similar en todos ellos. En esta entrada hablaremos de los tomates de pera, que en la actualidad su mayor producción va dedicada a las fabricas de tomate en conserva.


  • Características:
Es uno de lo tomates con mayor producción en cuanto a kilos por superficie. El fruto es alargado como su nombre indica es similar a las peras, aunque yo diría que se parecen mas a los pepinos. Dentro de los tomates de pera podemos encontrar unos que se denominan tomates de pera Río grande los cuales son los tomates de pera de mayor tamaño.

  • Productividad:
Los tomates de pera son muy productivos como bien he nombrado anteriormente. Ademas por su cultivo las tomateras suelen sembrarse mas juntas que el resto de tomates con lo que en menor superficie se consigue mayor rendimiento. 

  • Requisitos en el cultivo:
Partiendo en estos casos de planton, es decir de la planta ya con al menos dos hojas verdaderas, el tomate necesita una temperatura elevada, es decir que sea superior a 20ºC. La humedad en el huerto debe ser bastante cuando están en producción, pero cuando los plantamos tampoco debemos de encharcarlos ya que se pudrirían sus raíces. Necesita muchas horas de sol para una productividad elevada, ya que según disminuya las horas de sol y la temperatura disminuye también su productividad. 



domingo, 23 de marzo de 2014

Riego


  • Introducción:
En cuanto al riego que podemos tener es de tres tipos principalmente que son el riego por inundación o riego a pie, riego por aspersión y riego por goteo. El mas antiguo es por inundación mientas que el mas moderno es el goteo. En la actualidad se esta sustituyendo muchísimo riego por inundación por el goteo. En esta entrada explicaremos cada tipo y las ventajas e inconvenientes que presentan.

  • Riego por inundación:
El riego por inundación consiste en llenar los surcos a la siembra. Se basa en el llenado de los canales o conductos que tiene la tierra. Los inconvenientes que presenta es que se desperdicia mucha agua, solo un 30% del agua es aprovechada por el cultivo, suele crían mucha hierba. Como ventaja podemos decir que es un riego bastante eficaz, te aseguras que todo queda regado y necesitas muy poca fuerza mecánica para el riego ya que el agua va por su peso. 

  • Riego por aspersión:
Es un riego especializado principalmente en cultivos de cereales y en las patatas principalmente. También se usa en el caso de pivot por comodidad. En este caso se aprovecha hasta un 50 a un 70% del agua que se echa al cultivo. Muchos de los cultivos pueden dañarse por este riego, ya que no quieren que se mojen las hojas. Este riego imita a una lluvia fuerte. Los inconvenientes es que necesita gran energía mecánica para dar presión a los conductos, se necesita inversión en conductos y aspersores y suele criarse bastante hierba. Se suele tardar bastante en regar una parcela ya que los aspersores echan poca agua. La ventaja es el aprovechamiento y que se reparte el agua de forma homogénea.

  • Riego por goteo:
Es el mas nuevo. Se aprovecha hasta un 90% del agua aportada y tiene muchas ventajas entre las cuales que el agua llega a la planta, no aparece hierba debido a que no hay agua fuera del cerco de las plantas, pero al igual que la aspersión se necesita conductos de agua, goteros y un grupo de presión. El agua solo cae en el troncon de la planta. 


jueves, 20 de marzo de 2014

Siembra de pepinos:


  • Introducción:
Al igual que las sandias y los melones es una planta de primavera verano y necesita días largos y con temperaturas altas. Requiere de un suelo con abundantes nutrientes y que tenga gran humedad. Es necesario regarlos al menos un día si y un día no, así nos aseguramos una gran producción. Una mata de pepinos puede producir entre 20 y 50 pepinos durante su producción, llegando a pasar estas cantidades si las condiciones lo permiten.

  • Siembra:
Como en el resto de plantas de primavera verano la mayoría de la gente suele colocar matas de cepellon pero se suele sembrar muchas de semillas. La forma de siembra es a cuadro con separación de unos 40 centímetro una mata de otra. En cada casa echaremos al menos cinco semillas para asegurarnos la nacencia de las que luego nos quedaremos con dos o tres. Los pasos de siembra son los siguientes:
  1. Preparar la tierra donde van a ser sembrados, eliminar las malas hierbas y los terrones que existan.
  2. Marcar los distintos lugares donde se van a colocar las plantas, es decir mediante una cuerda ir poniendo una separación entre casa de al menos 40 centímetros.
  3. Hacemos un pequeño hoyo en la tierra de unos 4 o 5 centímetros en el que colocamos las semillas al voleo y posteriormente tapamos cubriendo las semillas con los 4 o 5 centímetros de tierra.
  4. En el caso de tener poca humedad la tierra procederemos a regar un poco, así facilitaremos el nacimiento. 


martes, 18 de marzo de 2014

Cultivo de la lechuga II


  • Introducción:
Como ya hemos podido leer en la entrada Iniciación al cultivo de lechuga es fácil su crianza, ya sea desde semilla o desde planton. En esta entrada vamos a conseguir que tengamos mejores lechugas y mas formadas. Para ellos nos serviremos de gomas elásticas como veremos a continuación. 

  • Colocación de gomas elásticas.
Muchos os preguntareis para que sirven estas gomas, pues la respuesta es muy sencilla al colocar las gomas en la lechuga esta se cierra y proporciona una mejor formación del cogollo, con lo que tendremos una lechuga de mejor calidad, mas grande y mas vistosa. Ademas al cerrarla evitaremos ataques de insectos que puedan dañar la lechuga.

Colocaremos las gomas cuando la lechuga esta ya casi formada, cuando le quedan menos de un mes para ser cortada. Cuando veamos que las hojas comienzan a cerrarse y se empieza a ver la formación del cogollo es el momento de actuar y colocar las gomas. Para colocarlas es muy sencillo, con cuidado cerramos la lechuga e intruducimos todas las hojas en la goma. La goma elástica debe de quedar por encima de la mitad de la lechuga, debemos asegurarnos que las gomas son las idóneas, que no queden flojas, pero que tampoco estropeen las lechugas. 

sábado, 15 de marzo de 2014

Cultivo de melón piel de sapo: Variedad Melón Sancho


  • Introducción:

El cultivo de melón es un cultivo de primavera verano. Es una solanacea que es rastrera al igual que la sandia y que necesita muchas horas de sol, calor y abundante agua. En el mercado podremos encontrar muchísima variedad de melones que podemos diferenciar tanto en el color como en el sabor. Los valoraremos según su producción y su calidad. En esta variedad han conseguido una gran producción y un sabor excepcional. 


  • Cultivo:
La gran mayoría de las personas que sembramos esta variedad es de cepellón, es decir lo que hacemos es el trasplantar de la mata a la tierra con lo que nos aseguramos que ya están nacidas y nos ahorramos el coste de semillas. Este cultivo debe plantarse desde mediados de marzo hasta finales de abril, ya que es la fecha dionea para que agarren las matas y asi poder asegurar una buena cosecha y temprana. La producción suele ser a los dos meses y medio o tres de su plantación. 

  • Cultivo desde la semilla:
El cultivo es igual tanto para semilla como para cepellon. Los sembraremos a cuadro, es decir a una distancia de separación mínima de 50 centímetros entre cada mata. En la mayoría de los casos dejaremos una o dos matas para asegurarnos de que si se seca una obtendremos la otra. Lo sembramos haciendo una pequeña poza de donde moveremos la tierra hasta quedar suelta, nada de terrones e introduciremos cinco o seis semillas directamente en la tierra. Ya cuando nazcan aclararemos las matas o casas. 

  • Cultivo de cepellon:
Podemos sembrar las semillas en almacijos e incluso en vasitos de yogurt para despues transplantarlo. También podemos comprar las matas con lo que nos ahorraremos el andar con semillas ya que la semilla de este melón es cara. Colocaremos una planta en cada casa y regaremos con abundante agua hasta asegurarnos de que han agarrado. 


lunes, 3 de marzo de 2014

Cultivo de Sandias


  • Introducción:
Muchas son las variedades de cultivo de sandia, pero todas ellas las podemos agrupar en dos tipos que son la sandia arrallada y la sandia negra. El cultivo de ambas es muy similar lo que las diferencia es los meses de siembra, ya que es mas temprana la sandia negra que la sandia arralada. Actualmente se han desarrollado las sandias con las semillas blancas o sin semillas en el fruto que las hace mas apetecible.

  • Sandia negra:
Es facil de distinguir de la otra por su color uniorme en la cascara. Tambien el sabor y la textura son un poco diferente suele ser un poco menos dulce. Este fruto suele tener las semillas en su interior que suelen ser de color negro. Suelen tener un peso no superior a 4 kilos y son redondas con algunas ovaladas.

  • Sandias arralladas:
Son aquellas que su cascara presenta rayas blancas o negras con un fondo verde. Son mas dulces que la sandia negra y tienen un mayor tamaño que las otras llegando a 8 o 10 kilos sin ser muy grande. 

  • Cuando sembrar sandias y como sembrarlas:
La sandia negra es una sandia mas temprana y que aguanta algo mas temperaturas bajas con lo cual podemos sembrarla antes, ademas de tener un desarrollo mas precoz dando frutos en menor tiempo. Se suelen sembrar desde mediados de febrero hasta principios de mayo para obtener frutos que van desde junio hasta finales de septiembre

La sandias arraladas suelen sembrarse a finales de marzo, aunque hay variedades que suelen hacerse su siembra antes con el fin de adelantar el desarrollo. Producen frutos a los 3 o 4 meses de su siembra por termino medio.

En ambos casos podemos sembrarlas directamente en la tierra a marcos de 50 cm de separación en cuadros o en semilleros o almacijas para su posterior trasplante. En el caso de sembrar directamente procederemos ha hacerlo a partir del 15 de marzo cuando los días estén ya sin heladas y las temperaturas algo mas alta. Colocaremos entre 4 y 6 semillas en cada casa, es decir en cada lugar donde queremos una planta. Si optamos por semilleros pondremos una semilla en cada almacijo y lo colocaremos reservado para su nacimiento. Cuando tenga una hoja o dos hojas verdaderas trasplantaremos. 

viernes, 28 de febrero de 2014

Febrero valoracion del huerto:


  • Cebollas:
Las cebollas que se plantaron de manojo a finales de verano siguen su crecimiento, en estos días que ha abonado el tiempo se le ha quitado la hierva que las rodeaba y se les ha movido la tierra con el fin de que aumenten su crecimiento. Las que se pusieron en criaderos aun siguen en ellos y su crecimiento es muy lento debido a los días fríos. Al igual que a las grandes también se les ha quitado la hierva con el fin que de que en el criadero solo queden ellas. 


  • Lechugas:
Las lechugas puestas siguen su crecimiento y se han cavado con el fin de afianzar su crecimiento. En estos días se observa el ataque de mirapodos ya que hay hojas agujereadas. Con lo que se procederá a curar las lechugas evitando así los ataques de los insectos.

En unos días a las mas grandes se le colocaran las gomas para que se formen mejores repollos y mas redondos. El tiempo para este cultivo es excelente ya que el suelo esta con humedad y días frescos, aunque necesitan días de sol.

  • Ajos:
Los ajos siguen en crecimiento. De momento y por suerte no ha habido ninguna enfermedad con lo que siguen con un crecimiento bueno.Al igual que a las cebollas se han cavado y limpiado de hierva así su crecimiento se afianza.

  • Patatas:
Llevan una semana sembrada aunque ya se ven el crecimiento de yemas en los pedazos. Aun queda por esperar al menos unos veinte días para comenzar a verse los tallos fuera de la tierra. La única labor que se le puede hacer es eliminar los terrones que han quedado en el camellon del surco.

  • Siembra de Zanahorias y Guisantes:
Aunque han sido un poco tardios las dos siembras se ha procedido a su siembra a finales de este mes, concretamente llevan una semana en la tierra. Tanto la zanahoria como los guisantes han sido sembrados directamente en la tierra y lo unico que queda es esperar a su nacimiento. 

jueves, 27 de febrero de 2014

Cultivo de la coliflor:


  • Introducción:
Es un cultivo del cual su aprovechamiento se basa en la flor de color blanco. Es cultivada en meses de invierno teniendo en cuenta que aunque resiste temperaturas bajas, cuando se produce su floración debe haber temperaturas suaves devido a que asi no se estropea. 

  • Cuando se siembra:
En primer lugar debemos diferenciar tres variedades de coliflor que son la variedad de verano otoño, la variedad de invierno primavera y la variedad de otoño invierno. En todos los casos se planta en almacijos y luego se transplanta evitando no dañar las raíces. 

En la variedad de verano a otoño la siembra se realiza de enero a marzo en cama caliente en los semilleros, la variedad de invierno en los meses de junio a septiembre y la variedad de otoño a invierno en los meses de mayor a junio que puede ser en almacijos o directamente en la tierra.

  • Requisitos exigidos por la planta:
Es una planta que necesita de un riego muy abundante y sistemático, es decir que debe ser periódico. Debemos evitar el riego por aspersión siendo mejor el de inundación o goteo según podamos. Necesitan de un gran aporte de nutrientes con lo que debemos plantarlas en un lugar donde nos aseguremos que tendrá estos nutrientes con lo que la mejor solución es un abonado o una cobertera de estiercol o compost