La huerta: de la tierra a la mesa

Este es un mes en el que nuestras plantas tienen poca producción debido a los fríos, o al menos eso debería de ser. En algunos lugares ya se ha producido heladas y por lo tanto todas aquellas plantas que se vean afectadas estarán mustias o secas. Tenemos el caso de la patata, si alguno aun no las había arrancado y ha caído helada vemos como sus hojas se ponen mustias y se secaran.  Sin embargo tenemos el caso de los ajos que ya están terminando de nacer o ya crecidos, dependiendo de la variedad que sembremos y su época así de grandes estarán. En este año que las lluvias han sido mas bien escasas deberemos regarlos, al menos una vez cada diez o doce días para que se mantengan con buen aspecto. También deberemos tener en cuenta de cavarlos, con el fin de eliminar la mala hierba y flojar la tierra. Tendremos las cebollas, la variedad mas plantada es la babosa, aunque muchos esperan mas tiempo para ponerlas debido a que suelen salir machos, podemos colocar algunas para comerlas